Wednesday, 4 November 2015

ROTI KERCHA


ROTI KERCA iaitu sejenis hidangan klasik negeri Kedah. Ia based kepada adunan roti jala tetapi selalunya dibuat tanpa warna kuning (kunyit). 

Hanya 2 cawan tepung gandum, 1 biji telur, garam dan air secukupnya. Kacau hingga sebati dan tapis adunan. Tuang sesenduk ke dalam kuali nonstick. Goreng seperti kulit crepe durian dan tutup, tidak perlu alihkannya. Lepas tu gulung dan potong serong. Sedap dimakan dengan gulai ayam atau daging.

No comments:

Post a Comment

Keangsom Siakap..Stail Maestro

Keangsom Siakap 1 ekor ikan siakap dipotong 3 (boleh guna ikan jenahak, merah atau senangin) * 7 tangkai cili padi * 2 ulas bawang merah ...