QUICHE BEEF'S CURRY MIX POTATOES

QUICHE BEEF'S CURRY MIX POTATOES

200gm tepung gandum
1 sdt garam, Sedikit mix herbs
110gm butter sejuk (kiubkan)
1 kuning telur
1/4 sudu lemon juice
50ml air sejuk (masuk sikit2)
# Gaul butter, telur dan tepung, garam, lemon jus, tuang air dan uli. Rehat doh 15 minit dlm peti ais
Masuk ke dlm bekas pie dan cucuk di bawah, bakar 15 minit 
Filling:
200gm daging kisar (guna Ramly je sekeping)
2 ulas bawang putih cincang
1 labu bawang Holland didadu
1/2 bungkus serbuk kari daging cap O
1 biji tomato didadu
Sedikit batang saderi
1 btg sosej black pepper
1 biji kentang didadu kecil.dan direbus hingga empuk
Sedikit mix vegetables
1 biji cili merah dihiris
Sedikit chillies flake utk extra pedas
# Tumis bawang putih, masukkan serbuk kari yg dibancuh sedikit air. Bila garing masukkan daging dan sedikit air. Reneh sekejap masukkan bawang besar, tomato dan sayuran lain. Perasakan.
Tuang filling ke dlm pastry quiche yg telah dibakar. Pukul 3 biji telur dan masukkan 1 sudu besar serbuk lada hitam Maggie, kalau tiada masuk garam je sikit, tuang 1/4 cawan susu dan gaul sebati dgn telur. Tuang atas filling td, jika suka parut mozzarella cheese.
Bakar 30 minit api atas bawah suhu 180 c. Kalau tak perang lg extra 10 minit lg.