CHEESY BUTTER SPICE'S BEEF BREAD

Macam2 cara kita boleh buat yang penting rajin je tau. Yang ni tabur parsley kering

 CHEESY BUTTER SPICE'S BEEF BREAD

Panjang bebenor namanya kan hahahaha, tapi roti ini sangat melting dan saya boleh habiskan sebiji walaupun doh 250gm dan kenyangnya sampai ke tengah hari. Kepada yang berminat boleh la try buat roti yang sangat sedap ini.

Resepi Roti Spicy K Fine (boleh hasilkan 3 biji roti)

500gm tepung high protein
1 sudu besar yis kering
2 sudu besar gula
2 sudu besar butter atau majerin
2 sudu besar susu tepung
1 biji telur
2 sudu teh garam

250gm air sejuk yang dicampur ais ketul
1 sudu teh penuh K Fine Cream
1 sudu teh parsli kering
1 sudu teh paprika
# Uli roti seperti biasa ikut kaedah buat roti asas 

# Jika guna bread maker masukkan bahan basah dahulu dan jika guna mixer masukkan bahan kering dahulu.

# Jika ulian tangan elok direndam yis dengan air suam serta sedikit gula, lepas tu tuang ke tas tepung yang sudah digaul dengan bahan-bahan lain

1. Bila dah jadi doh tunggu 1 jam lepas tu tumbuk dan timbang 250gm setiap doh. 

2. Tunggu 1 jam lepas tu toreh dengan pisau blade tajam dan biar 10 minit ia akan terbuka sendiri. 3. Masukkan sedikit butter (saya guna Buttercup dlm pek plastik) dan bakar selama 25 minit dengan suhu 185C

(Perbezaan saiz roti bila menggunakan K Fine Cream - Jika berminat nak order K Fine Cream boleh hubungi 0124530315)

(Pic fillingnya lebih kurang macam ni la, cuma untuk roti ini saya improvisasikan guna sayuran brokoli dan cendawan butang segar untuk ganti mix veges serta karot tu)

Filling:
200gm daging cincang (Saya guna Ramly yg pek 400gm tu)           

1 labu bawang besar didadu
2 ulas bwg putih dicincang             

1 cawan brokoli

2 biji cendawan butang segar dihiris nipis

1 biji tomato didadu

1 tin tomato puri

1 sudu teh mix herbs (saya guna herbs spageti bolognese)
2 sudu besar parmesan cheese     

1 biji cili merah dicincang 

sedikit daun ketumbar dihiris
sos tiram dan sos lada hitam          

Chillies flake dan paprika
2 helai daun bay      

minyak zaitun utk menumis

1. Tumis bawang2 dan masukkan daging cincang. 

2. Bila dah garing masukkan tomato dalam tin, sos tiram dan sos lada hitam, buah tomato serta herbs lain. reneh seketika. 

3. Bila dah hampir kering masukkan parmesan cheese dan perasakan. 

4Masukkan brokoli, daun ketumbar serta cendawan butang dan gaul seketika dan tutup api

Cara susun:

1. Roti yang sudah siap dimasak disejukkan seketika dan dipotong jangan putus. 

2. Masukkan inti daging tadi perlahan-lahan dan jangan sampai terkoyak

3. Parut cheese Mozarella

4. Bakar guna api atas sahaja selama 10 hingga 15 minit hingga cheese perang sedikit

HOMEMADE PIZA

Membuat piza sendiri merupakan satu pengalaman yang menarik selain ia menjimatkan perbelanjaan. kita juga mampu mengubah menu mengikut citarasa sendiri. Jika berminat boleh gunakan resepi asas roti di bawah sebagai doh asas piza. Selain itu resepi ini juga boleh dibuat pelbagai jenis roti lagi mengikut dekorasi sendiri. Jika berminat nak guna K FINE CREAM SUPER (KFCS) boleh hubungi saya 0124530315

Topping piza:

1 cawan isi ayam dihiris nipis

1 ulas bawang putih dicincang

1 labu bawang besar Holland didadu

1 tin kecil tomato puri

1 biji tomato didadu

sedikit mix herbs

paprika dan sedikit chillies flakes

sedikit sos tiram

Tumis bawang-bawang dan masukkan isi ayam 

Masukkan tomato puri dan buah tomato

Masukkan mix herbs, paprika dan chillies flakes serta sos tiram. Perasakan

Roti dibentuk dan ditekan dalam 0.5 sm.

Tunggu 30 minit lepas tu tekan sikit dan cucuk dengan garfu. Saapu dengan sedikit minyak zaiton

Bakar dalam 10 minit 185C

Keluarkan roti piza dan masukkan topping tadi

Tuang sos dan mayonis dan akhir sekali parut cheese  mozarela ke atasnya. 

Jika berminat boleh letakkan sosej dan kapsikum atau cendawan butang dan juga nenas dalam tin

Bakar 20 minit atau hingga cheese jadi perang

Rendang Ayam Maestro

Rendang Ayam Maestro 

1 ekor ayam dipotong kecil
25 bili cili kering diblend 
3 labu bawang besar diblend bersama
1 inci halia
sedikit kunyit
3 ulas bwg merah
3 ulas bwg putih
4 batang serai dihiris dan diblend
1 btg serai diketuk
1 cawan santan pekat
1 btg kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
minyak utk menumis
1 asam keping
sedikit daun limau purut 

1.  Tumis bunga lawang dan kulit kayu manis. 
2.   Masukkan bawang yg diblend bersama serai dan lada kering serta serai yg diketuk. 
3.   Bila dah menggelegak masukkan ayam. 
4.   Tunggu agak kering sedikit masukkan santan. 
5.   Masukkan 1 asam keping Renehkan hingga kering dan akhir sekali masukkan daun limau purut.

MINCED BEEF"S MASALA

Minced Beef's Masala...sesuai utk dibuat topping Bruchetta, pizza, filling Egg Benedict atau Fritata. Kalau malas sgt ia sesuai utk buat filling wrap, cicah roti nan atau roti Arab, Roti John atau cicah mcm tu je dgn loaf bread.....Fuh! kemain nama2 resepi tu kan. Whatever semuanya sedap.

400gm daging cincang Ramly
1 sudu besar serbuk kari masala
1 labu bawang besar Holland didadu 
1 biji tomato didadu 
2 ulas bwg putih dicincang 
2 ulas bwg merah dihiris 
1 helai daun bay
1 sudu besar sos tiram 
sedikit karot 
1 tin kecil kacang pis
1 biji cili merah dicincang 
1 sudu teh chillies flake 
# Tumis bawang putih dan bwg merah, bila garing masukkan serbuk kari masala yg telsh dibancuh sedikit air. Biar agak kering masukkan daging cincang dan daun bay, biar ia mereneh hingga sebati dan masukkan bawang besar, cili merah, tomato, sos tiram dan chillies flake serta karot. Reneh hingga kering masukkan kacang pis dan perasakan.

CREAM CHEESE CHOCOLATE CHIPS

Terajin Tanpa Sengaja....hahaha. Korang yg dok salin mcm2 resepi tu boleh try buat ya. Rasanya mmg sedap. Ranggup di luar lembut di dalam.

Cream Cheese Chocolate Chips
1/2 cawan butter
1/4 cawan cream cheese 
3/4 cawan gula perang
1/2 cawan gula kastor
1 biji telur
1 sk esen vanila
2 1/4 cawan tepung gandum
2 sdk tepung jagung
1 sdk soda bikarbonat
1 cawan coklat chip (boleh lebih sikit)
1 cawan coklat compound yg bulat tu
# Pukul butter, cream cheese dan gula hingga kembang
# Masukkan telur dan esen vanila
# Masukkan tepung gandum, tepung jagung dan soda b.
# Masukkan coklat chips dan setengah coklat compaund (potong 4)
# Bulat dan tekan jd leper. Letakkan 1 biji coklat compound
# Bakar 15 hingga 20 minit 180 c

AYAM MASAK MERAH

Ayam Masak Merah Maestro's Delight Style
1/2 ekor ayam dipotong kecil dan dilumur garam kunyit lalu digoreng
1 labu bawang besar Holland. Sebhg diblend dan sebhg dihiris nipis
25 biji cili kering
4 ulas bwg merah
sedikit halia
sedikit lengkuas
sedikit kunyit
1 biji buah tomato  (setengah diblend dan setengah dipotong 2)
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
minyak utk menumis
Kulit kayu manis dan bunga lawang
1/2 tin kacang pis
# Tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan bahan blend dan reneh hingga garing dan pecah minyak. Masukkan sos2 tadi diikuti gula,garam dan serbuk perasa. Masukkan ayam, kacang pis dan hirisan bawang besar serta tomato.

MUSHROOM SOUP

Resepi Roti Asas K Fine Cream:

500gm tepung high protein

80gm gula kastor

60gm mentega

10gm K Fine Cream Super

10gm yis segera

1 biji telur kuning

60gm susu tepung 

250gm air ais campur ketul ais 

sedikit garam halus

# Cara buat tu ada dlm buku resepi roti yg dijual bersama K Fine Cream. Boleh pm atau whatsapps saya 0124530315 

# Resepi ini boleh digunakan untuk pelbagai jenis resepi roti termasuk base piza atau roti loaf 

Mushroom Soup 

5 biji cendawan butang segar atau 1 tompok cendawan shimeji putih (cincang) 
3 kuntum cendawan tiram (cincang)
1 sudu besar butter 
2 sudu besar tepung gandum
1 helai daun bay
1 labu bawang besar Holland didadu
1 sudu besar daun parsley kering
2 sudu stok ayam Maggie dlm botol 
1 sudu teh lada sulah
serbuk perasa (saya guna Hilal)
1 cawan air (bergantung kepada kepekatan)

1. Tumis bawang dgn butter bersama tepung gandum dan daun bay. 
2. Kacau rata2 dan masukkan air. Masukkan cendawan dan reneh seketika. 
3. Tutup api dan blend semuanya tp jgn terlalu hancur. 
4. Reneh semula dan masukkan stok ayam serta garam dan serbuk perasa.
5. Potong bahagian atas roti dan keluarkan sedikit isi dalam roti
6. Bakar roti yang telah dipotong bersama isi roti tadi dalam 10 minit
7. Tuang mushroom soup dan nikmatilah sampai juling mata